Limonen-Dill-Sauce
mit »Elexier de Balsamico«

Verwenden Sie diese Sauce zu geräuchertem Lachs oder als Dipp zu verschiedenen Vorspeisen.

Zutaten für ca. 2 Portionen:

• 25g »Elexier de Balsamico«
• 20g hochwertiges Olivenöl (z.B. Jordan)
• 20g Honig
• Abrieb einer halben Limonenschale
• 1 Eßl. frisch gehackter Dill
• Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Geben Sie die Zutaten zusammen in eine Schüssel und verrühren Sie es mit einem Schneebesen. Zum Schluss runden Sie das ganze mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack ab.