Gebratene Steinpilze

Zutaten für 2 Personen:

• Olivenöl zum Braten
• 350g frische Steinpilze
• 1 Rosmarinzweig
• 4cl »Elexier de Balsamico«
• Salz, frischer Pfeffer

Zubereitung:

Putzen Sie die Steinpilze vorsichtig mit einem Messer und schneiden Sie sie dann der länge nach auf nicht zu dünne Scheiben. Die Steinpilzscheiben dann in etwas Olivenöl anbraten und mit Salz und frischem Pfeffer aus der Mühle würzen. Jetzt können Sie noch etwas fein gehackten frischen Rosmarin hinzugeben und zum Schluss mit einem guten Schuss »Elexier de Balsamico« ablöschen.